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      1. 韩国的辣炒年糕好吃吗?有没有人吃过?

        我从来都没有吃过辣炒年糕,但最近在网上看到有韩国的厨师做辣炒年糕,我感觉卖相非常好看,而且色泽比较鲜亮,我觉得一定会非常好吃。有没有吃过韩国的辣炒年糕的朋友?可以告诉我辣炒年糕到底好不好吃吗?我感觉凡是带辣味的食物我都会非常喜欢,所以我特别馋韩国的辣炒年糕,有没有吃过的朋友?

        • 提问者:_你值得拥有|
        • 城市:山东省  菏泽市|
        • 浏览次数:1478|
        • 提问时间:2019/6/24 10:59
        分享 装修类别:便民生活

        装修业主采纳

        2019/6/20 13:48

        韩式辣炒年糕的做法

        材料:年糕,胡萝卜,白菜,韩式辣酱,高汤,洋葱

        做法:

        1.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可
        2.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)
        3.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化
        4.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)
        5.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底
        6.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了

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        装修真的好难   
        回答数:153   |   被采纳数:13
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        设计本效果图头像
        设计本效果图
        (重庆  重庆市)
        2019/6/20 9:57

        辣炒年糕是韩国的一种特色美食,但也深受我们中国人的喜爱。其实腊肠年糕的做法很简单,只需要准备年糕,辣白菜和秘制酱料。这种秘制酱料一般可以去平台软件上购买,使用起来也比较方便。准备好材料之后,我们就可以开始做辣炒年糕了。首先在锅中加水,将年糕煮熟捞出,过凉水备用。然后在锅中放入黄油,黄油完全融化后放入辣白菜翻炒一分钟,最后放入年糕和秘制酱料,焖煮20分钟即可出锅。

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        说不清的456头像
        说不清的456
        (安徽省  蚌埠市)
        2019/6/20 13:48

        年糕的功效与作用

        年糕,一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,我国多地区都有食用年糕的习惯。它有红、黄、白三色,象征金银,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。不但味道香甜可口,而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素,具有健身祛病的作用。

        1.补充营养
        年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢,提供热量,恢复体力;丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

        2.缓解尿频
        年糕的收涩作用明显,祖国医学认为,年糕有收涩、止汗等功效。因此,有尿频、经常出虚汗的朋友,可以经常食用年糕,既可防病又能强身。

        3.补脾暖胃
        年糕性温平,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“年糕粥为温养胃气妙品”。

        4.补中益气
        年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用,对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用,而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

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        男孩的梦想头像
        男孩的梦想
        (山东省  东营市)
        2019/6/20 13:48

        年糕的保质期:

        年糕是熟食,保质期是有限的,一般气温在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天,而且不能密封放置。如果要保存的时间长点,那么请放到冰箱里冷藏,保持的时间大概是5-10天,具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存,那就水养或者冷冻,很多人认为年糕冷冻后口味会变掉,其实影响并不大,要吃之前先拿出来放到水里软化下再烧煮就可以了。

        年糕的保存方法:

        1、清水保存法:
        把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。

        2、冷冻保存法:
        把年糕晾干洗净后,每块都用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少(拿出来之后需要用水浸泡后再蒸煮烹炒),这个方法也可以将年糕保存很久。

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