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      1. 蜂窝煤可以用来烧烤吗?蜂窝煤与烧烤的炭火有何区别?烧烤如何生炭火

        2021/4/2 9:31:04知识来源:秀给网建材部 编辑:小敏

        知识导读:最近我发现大家条件好了,都开始流行烧烤,尤其是回乡下的时候,没事干就会带上烧烤架,乡下相比较城市里来说,烧烤更加方便一点,因为在城市烧烤,要么在家里,要么就去郊区,去郊区麻烦,在家里太烟,而且露天阳台的话,还容易被楼上楼下的邻居投诉。

        相比较之下,回乡下烧烤就成了很不错的选择,现在很多家庭都是在城市安家立业,而父母则住在向下,通常周六周末或者有时间的时候,都会回家一趟,以免子欲养而亲不待。但关键是,每次回家,往往都是带着小孩,在家里不知道玩什么,其实如今乡下的条件,农家乐是最不错的选择。

        烧烤,钓鱼,采果子,挖番薯等等,我女儿每次一会外婆家,就喜欢这一套,当然随着年纪大了,现在就喜欢抱着平板一直刷段视频,玩游戏,外婆都看得非常无奈。不过烧烤这玩意,是谁也拒绝不了的,毕竟这是动手与美食的完美产物。不过唯一麻烦的就是烧烤时候需要用的炭火。

        乡下用到的炭最多就是蜂窝煤,也就是煤炭,适合用来烧水,如果要炖鸡,炖排骨什么的,也可以用煤炉来烧。但说起烧烤,乡下比较多见的蜂窝煤,能靠得住么?

        答案是绝对靠不住的!为什么?因为煤炭是有毒的!煤炭是煤土制作而成的,和煤饼一样,主要成分是工业煤,它在燃烧的过程中,会释放大量的一氧化碳和二氧化硫,一氧化碳是不可避免的,可能会导致窒息,而二氧化硫就实在是太毒了,熏在食物上,吃了之后对身体危害太大了。

        为此,有人比较好奇,那就是蜂窝煤与烧烤的炭火有何区别?

        其实大家可以归纳为煤与炭的区别:

        1、本质上的不同

        煤是植物的根茎腐烂之后,经过几百上千万年的沿边,在地壳的不断变动下,最终埋入地底,长期与空气隔绝,又在地壳的高温高压下,形成了黑色的自然化石,煤说白了就是一种化石原料,和石油一样。

        而炭的话,则是有木料制作而成,木头燃烧之后,放入一个封闭的空间,闷制成炭。所以煤炭两者看上去都是通体黑色的,但本质是不同的。

        2、物质构成

        煤是一种沉积岩类型,它的主要物质构成为氢,硫,氧和氮,而硫元素是人体绝对不能碰的,和硫搭边基本都是有害物质,比如说硫酸等。所以煤在燃烧之后,会产生有毒气体,危害空气环境。

        而炭不同,炭的结构比较简单,木然在燃烧之后,会产生一氧化碳和二氧化碳,前者算是有毒气体,但是含量极低,主要成分还是二氧化碳,而二氧化碳大家都熟悉,大量的排放只会导致全球变暖,对环境没有实质性的危害。

        因此,木炭作为烧烤的核心,主要是因为它健康,而煤不行。

        最后跟大家说一下,烧烤的时候,木炭该如何点燃吧?

        通常来说,我家里点木炭,是先把木炭放到煤气灶上烧,一般无烟炭烧的比较慢,所以需要煤气灶大火伺候。其次也可以酒精块,看起来像布丁的一盒,能烧十几分钟不熄灭。如果实在不行,先去引燃一根木柴,或者干稻草,不过坏处就是,这些灰很容易散,风一吹容易粘在食物上。


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